영양소가 가득한 굴효능 , 굴요리 , 굴 세척 방법은?
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영양소가 가득한 굴효능 , 굴요리 , 굴 세척 방법은?

by 정보를 드리는 유드림 2021. 12. 29.
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굴은 다양한 영양소를 함유하고 있어 바다의 우유라고도 부릅니다.

석화랑 굴은 같은 굴이나
석화는 껍질에 붙어있는만큼 조금 더 신선할수는 있습니다.

석화는 11월~ 3월까지 철이라고 합니다.

 

굴효능 은?
굴 세척 방법은?
굴요리 종류는?

 

굴효능 은?

 

석화의 성분

풍부한 단백질, 오메가3지방산, 칼슘, 무기질, 비타민, 미네랄, 철분

구리, 아연, 핵산이 들어서 특히나 제철에 먹으면

정말 많은 영양분이 들어 있어 모든 면에서 좋다고 합니다.

 

1.피부 미용,미백

비타민 A 와 멜라닌 색소를 분해하는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용과 미백에 효과가 좋습니다.

 

2. 피로회복과 스테미너 효능

철분, 아연, 인, 칼슘 등의 영양분이 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 좋습니다.

굴에 함유되어 있는 아연은 성호르몬을 활성화시켜주며

글리코겐은 췌장에 부담을 주지 않는 에너지원이라 스테미너 효과가 있습니다.

 

3.아이의 두뇌발달 및 성장발육에 도움

굴에 풍부하게 들어있는 칼슘과 타우린은 성장기 아이의 두뇌발달 및 성장발육에 좋습니다.

 

철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈에 좋음
간 건강
정력강화
무기질
면역력 강화

 

그외에 굴은 레몬과 곁들어 먹어도 궁합이 잘 맞습니다.

굴은 어패류 중에서 가장 많은 영양소를 가진 반면 수분이 많아 부패하기 쉽습니다.

부패하기 쉬운 굴의 단점을 보완해 주는 식품이 레몬입니다.

 

레몬을 살짝 곁들인 소스에 굴을 살짝 찍어먹어도 좋습니다.

 

 

굴세척 방법은?

 

굴은 세척 할 때 소금물에다가 굴세척 을 해야 합니다.

물에다가 짭짤할만큼의 소금 양을 넣어주고 손으로 흔들어서 헹궈주어야 합니다.



굴세척을 해주면 굴의 육질도 탱탱해지고 불순물도 빠집니다.


굴요리 종류는?

 

굴의 효능을 가장 잘 살린 요리법은
생굴로 먹는 거지만

굴을 활용하여 다양한 요리로도 먹을 수 있습니다.

-굴전
-굴튀김
-굴국
-굴무침
-굴조림
-굴칼국수

 

본인에게 맞는 것은 본인의 체질에 따라 다를 수 있으므로

과할 때는 부작용이 발생할 수도 있으니 

본인에 맞게 적절하게 섭취해주시기 바랍니다.

 

오늘은 굴효능 ,굴요리 ,굴국 ,굴무침 ,굴 세척 등등에 대해서 알아보았습니다.

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